샐리빙의 살림+리빙 이야기

안녕하세요, 살림하는 샐리빙입니다.시장에 가면 꼭 사게 되는 대파, 하지만 식구가 적거나 요리를 자주 안 하면 금방 물러서 버리기 일쑤인데요. 마트에서 묶음으로 파는 대파 한 단 사오면 처음엔 의욕이 넘치지만 며칠만 지나도 노랗게 변하거나 시들어버려 당황했던 경험 있으실 거예요.식재료 비용도 비싼 요즘, 소중한 대파를 끝까지 알뜰하게 먹을 수 있는 대파 보관법을 공유해 드릴게요.1. 씻지 않은 상태로 '세워서' 보관하는 냉장법 (최대 2~3주)가장 신선하게 오래 먹는 핵심은 대파의 자생 환경을 그대로 유지해 주는 거예요. 대파는 밭에서 위로 솟아 자라기 때문에 냉장고에서도 눕혀두는 것보다 세워두는 것이 훨씬 오래갑니다.보관 전, 대파의 지저분한 겉껍질만 한 겹 벗겨내고 흙이 묻은 채로 길이를 2~3등분으..

안녕하세요, 살림하는 샐리빙입니다.사계절 내내 즐겨 입는 흰 셔츠나 면 티셔츠, 분명 깨끗하게 세탁해서 보관했는데 다시 꺼내 보니 목이나 겨드랑이 부분이 누렇게 변해 당황했던 경험 있으시죠? 저도 아끼던 화이트 블라우스가 황변된 걸 보고 속상했던 적이 한두 번이 아니에요. 일반 세제로는 아무리 비벼 빨아도 지워지지 않는 이 지독한 누런 때, 어떻게 하면 새 옷처럼 하얗게 되돌릴 수 있을까요?오늘은 살림꾼들 사이에서 '마법의 가루'라 불리는 과탄산소다를 활용해, 원단 손상 없이 황변을 완벽하게 제거하는 저만의 황금 배합비와 핵심 노하우를 아낌없이 공유해 드릴게요!1. 과탄산소다가 누런 때를 지우는 원리와 적정 온도의 중요성과탄산소다는 물과 만나면 산소를 발생시키며 강력한 표백 작용을 하는 산소계 표백제예요..